Nya Slottet Bjarka-Saby er faktisk et slott, og er vel mest kjent som stedet Peter Halldorf har bygd opp. Dette er et vakkert sted, ikke så langt fra Linkôping i Sverige. Jeg var der en helg for noen år siden sammen med Ingunn, på høstmøte for ungdom. Ble helt betatt av Slottskafèen, som ga like gode estetiske som smakfulle opplevelser. Det er laget en bok om maten på Bjarka-Saby, som heter «Mat ar karlek». En kokebok med vakre bilder og tekster fra stedet. Den boka ble med hjem til Oslo, gitt. Første møte med Bjarka-Saby innebar turer i kald høstluft, vassing i tørt løv blant eiketrærne, tidebønnsliv, rosehage, fantastisk konsert med Maria Solheim, kloke ord av Peter Halldorf, Ylva Eggehorn og andre, nysgjerring utforsking av slottets kriker og kroker, og møte med en liten spissmus…Hit vil jeg dra tilbake på retreat en gang.

Her er Bjarka-Saby, på østsiden av vannet Svartmåla:

Oktober 2010