Denne oppskriften har jeg funnet i boka «Gratis mat – 50 ville og velsmakende vekster» av Ellen-Beate Wollen.
En deilig og litt annerledes pesto.
Oppskrift
- 1 neve mandler eller hasselnøtter
- 2 ss revet parmesan
- 1 fedd hvitløk
- 1 dl olje (kanskje litt mer)
- evt. salt og pepper
Fremgangsmåte
Enkelt og greit: Kjør alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin eller stavmikser til en grov pesto.
underveispaavandring 