Sommeren 2009 lærte jeg alt som skal til for å være budeie: jeg var på budeiekurs i Iungsdalen for å skrive en sak om dette gjennom jobben i DNT. Melking av ku er vel det aller viktigste, det fikk vi i fingrene etter hvert. Så var det foredlingen: separere melka, kinne smør, surne rømme, yste ost, lage rømmegrøt, saupkake, saupsuppe…Kos med geitene var en naturlig side ved å være budeie på Iungsdalshytta noen dager. Og vips: ferdig utdannet budeie! (eller…?)

DNT Oslo og Omegn har rettighetene til disse bildene.

Juli-2009